在18日于福州舉行的“一帶一路”推動(dòng)科技創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇上，傳統(tǒng)茶文化與量子高科技的跨界合作成為茶界引領(lǐng)茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的熱門話題。專家指出，在傳統(tǒng)文化與量子高科技的共同助力下，中國(guó)紅茶及茶文化必將綻放出更加璀璨的光芒。
“一帶一路”推動(dòng)科技創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇是2023中國(guó)科學(xué)家與企業(yè)家高峰論壇的一場(chǎng)分論壇。中國(guó)量子科學(xué)院院長(zhǎng)馮劭力受邀出席論壇，就量子科技的發(fā)展趨勢(shì)、應(yīng)用前景以及政策支持等方面發(fā)表主題演講，并與福建茶界深入探討合作。
在演講中，馮劭力表示，21世紀(jì)是量子科學(xué)的新時(shí)代，量子科技已上升為國(guó)家未來發(fā)展戰(zhàn)略，日益滲透于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，成為推動(dòng)生產(chǎn)力發(fā)展最活躍、最具推動(dòng)力的革命性因素，是現(xiàn)在社會(huì)進(jìn)步的決定性力量。
他認(rèn)為，量子科技是全新的科學(xué)體系，在通信、大健康、生態(tài)農(nóng)業(yè)、中醫(yī)藥、金融、教育培訓(xùn)、新能源等七大產(chǎn)業(yè)具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。
論壇期間，福建茶葉學(xué)會(huì)與中國(guó)量子科學(xué)院加緊推動(dòng)合作，攜手打造全新高科技產(chǎn)品“破壁量子發(fā)酵紅茶”。馮劭力說，中國(guó)茶葉歷史悠久的傳承中，不斷創(chuàng)新與發(fā)展一直是行業(yè)追求的目標(biāo)；破壁量子發(fā)酵紅茶的研發(fā)過程，前后歷經(jīng)近幾十年的艱辛努力探索，最終成功破解了發(fā)酵過程中的關(guān)鍵技術(shù)難題，取得了密閉量子發(fā)酵核心設(shè)備制造、種植全過程無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥及采集加工量子技術(shù)植入的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
他強(qiáng)調(diào)，相較于傳統(tǒng)紅茶發(fā)酵技術(shù)，破壁量子發(fā)酵紅茶具有提高發(fā)酵效率、提升茶葉品質(zhì)、產(chǎn)品安全無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)；福建茶葉學(xué)會(huì)與中國(guó)量子科學(xué)院共同推出破壁量子發(fā)酵紅茶，將進(jìn)一步提升中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的國(guó)際地位。
目前，福建茶葉學(xué)會(huì)與中國(guó)量子科學(xué)院推動(dòng)聯(lián)合組建量子紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)及研究院，推動(dòng)中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，打造世界茶文化的新名片，為全球茶愛好者帶來更為豐富多樣的味蕾體驗(yàn)。茶界人士稱，這一跨界合作，不僅將為中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)大的科技力量，還將推動(dòng)茶文化的傳承與創(chuàng)新，讓中國(guó)傳統(tǒng)茶文化在新時(shí)代煥發(fā)出新的活力。(完)
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